Лучена яхния с месо

Днес ви предлагам стъпка по стъпка един вариант за приготвяне на лучена яхния с пилешко месо. Използвала съм  стар кромид лук, но ястието може да се сготви и с пресен лук. Много е вкусно и ароматно и в двата си варианта. Ето какви продукти са необходими за приготвянето му:

700-800 гр. нарязано на порции пилешко месо - аз съм използвала обезкостени бутчета, но можете да сготвите яхнията с каквото месо предпочитате;

70 мл. олио;

парче целина;

1-2 моркова

1 кг. кромид лук;

2 чаени лъжички червен пипер;

2 бр. дафинов лист;

5-6 зрънца бахар;

1/2 буркан домати консерва;

2 пълни супени лъжици брашно;

магданоз;

листа от целина;

сол.

Домашна баница със сирене

Днес е Сирни заговезни - голям християнски празник. Почита се в неделя, седем седмици преди Великден и след него започват Великденсите пости. Нарича се още Прошка или Поклади. На днешния ден християните искат прошка от своите близки за неволните обиди, които са им нанесли през изминалата година. Едно от ястията, които се поставят на трапезата е баница със сирене. Ето моята рецепта за нея:

Необходими продукти:

     5 яйца;

     1 кофичка кисело мляко;

     300 гр. сирене;

     100 мл. олио;

     1 пакет готови кори (аз предпочитам "Бела");

За намазване: 1 яйце, 2 супени лъжици олио.

Запеканка с тиквички

  

Запеканката с тиквички е вкусна и за приготвянето й не са необходими някакви специални умения. Предлагам ви един от многото варианти на това ястие: приятен завършек на деня. За да я сготвя съм използвала:

1,5 кг. тиквички;

6 яйца;

200 гр. (малка кофичка ) заквасена сметана;

200 гр. кисело мляко;

200 гр. брашно;

50 мл. олио;

1 връзка копър;

1 стрък пресен чесън;

сол.