Бананово-орехови мъфини

Попаднах на много интересна и сполучлива рецепта за мъфини. Със сигурност ще я направя пак и искам да я споделя с вас.

Продукти за 12 мъфина:

2 яйца;

120 гр. захар;

180 гр. брашно;

70 мл. олио;

200 мл. кисело мляко;

60 гр. нарязани орехи

2 банана, смачкани на едро;

1 бакпулвер, смесен с брашното;

1/4 ч. л-ка настъргано индийско орехче.

Тавата за мъфини се зарежда с книжни капсули. Фурната се включва да се загрява на 180 градуса.
Яйцата, захарта и олиото се разбиват за кратко с тел до хомогенизиране на сместа. Последователно се добавя по малко от киселото мляко и брашното, докато се прибави цялото количество. Добавят се бананите, орехите и индийското орехче. Леко се разбърква и с така получената смес се пълнят чашките за мъфини. Пече се в средата на фурната на вентилатор около 25 минути или до готовност, която се проверява с клечка за зъби.

Източник:http://sharemykitchen.com/bg/recipes-bg/my-recipes-bg/sweets-and-desserts-bg/banana-muffins/