Продължавам да правя мъфини. Днес реших да опитам шоколадов вариант. Станаха невероятни. Правят се лесно и бързо, а ефектът е много по-голям от вложените усилия. Ако решите да ги опитате, за 12 мъфина ще са ви нужни:
2 яйца;200 гр. захар;
70 гр. масло (или маргарин);
200 гр. брашно;
1 бакпулвер, смесен в брашното;
3 пълни супени лъжици кисело мляко;
40 гр. какао;
1 банан;
1/2 капсулка ванилиева есенция;
12 половинки орехови ядки.
Фурната се включва да се загрее на 180 градуса. Маслото се разтопява и се разбива леко със захарта. Прибавят се яйцата.
Последователно се добавят киселото мляко и какаото.
Като се бърка вече с дървена лъжица, се добавя брашното, смачкания банан и ванилията. Тестото за нашите много шоколадови мъфини вече е готово. И всичко това за не повече от 8 - 10 минути.
Тестото се разпределя във формичките, предварително заредени с хартиени капсулки, отгоре се забожда по половин орехова ядка. Количеството на тестото е много точно за тавичка за 12 мъфина. Ето ги моите, когато ги слагам във фурната:
Пекох мъфините точно 20 мин. на вентилатор.Преди да ги извадя изглеждаха така:
Ако имате куче не е лошо да го оставите да ги пази - иначе ще изчезнат още топли, такъв аромат се разнася от тях. А вкусът им се усеща по-добре, когато са студени. Аз имам само котарак, който не ми върши работа като пазач, но мъфините оцеляха, защото бях сама вкъщи, когато ги приготвях. Ето ги:
Няма коментари:
Публикуване на коментар