Чушки с извара на фурна

Още една нискокалорична рецепта, която е  доказателство, че не всичко диетично е безвкусно.

Необходими продукти:
8 бр. чушки сиврия;
250 гр. обезмаслена извара;
2 яйца;
250 мл. кисело мляко;
1 супена лъжица пълнозърнесто брашно;
2 супени лъжици зехтин;
сол.

Чушките се измиват, почистват се от дръжките и семките и леко се посоляват. Пълнят се с изварата, в която при желание можете да прибавите ситно нарязан копър. Поливат се със зехтина и 2-3 лъжици вода.

Така приготвените чушки се запичат във фурната на 180 градуса до получаване на златиста коричка:

От яйцата, млякото, брашното и малко сол се приготвя рядък бешамелов сос. С него се заливат чушките. Преди това аз загрях соса при постоянно разбъркване (но не много), за да не се спука керамичната тавичка. Ако използвате метален съд, това не е необходимо.

Ястието се връща отново във фурната и се пече още 10 - 15 мин. до готовност:

Това е всичко. Да ви е сладко!